가든스테이 — 정원박람회 콘텐츠의 지속가능성 모니터링

가든스테이 개요

가든스테이 "순천·쉴랑게"는 2023 순천만국제정원박람회의 핵심 콘텐츠 중 하나다. 박람회 기간 동안 정원 한복판에서 캐빈(숙소)·식당·체험 프로그램을 통합 운영하는 숙박·체험형 정원 콘텐츠로, 일회성 행사가 아니라 4월부터 11월까지 8개월간 지속 운영되었다.

2023년 4월부터 11월까지 8개월의 운영 기간 동안 자원순환을 포함한 운영 전반의 지속가능성이 다차원으로 모니터링되었다. 분야별 전문가가 정기적으로 현장을 점검해 정성·정량 데이터를 누적했다.

정원 콘텐츠라는 점에서 자원순환 측면의 특수성이 있다. (1) 운영 공간이 자연 정원이라 폐기물의 시각적 노출이 일반 행사장보다 크다, (2) 8개월 장기 운영이라 단발 행사 측정과는 다른 누적 데이터가 모인다, (3) 캐빈·식당·체험 프로그램이 결합되어 폐기물 종류가 매우 다양하다.

사전 진단과 목표 설정

본 모니터링은 다음 흐름으로 설계되었다.

• 모니터링 인력 투입: 지속가능성 모니터링 7회 + 서비스 모니터링 5회. 매 회차 분야별 전문가(환경작가·문화기획자·축제감독·무장애 컨설턴트·식음료 전문가·건축가 등)가 함께 투입되었다.
• 모니터링 범위: 캐빈(숙소) 운영·식당 운영·체험 프로그램·기타 부대시설.
• 데이터 수집 방식: 정성·정량 병행. 운영 성과 이슈와 개선 이슈를 별도로 분리해 누적.

자원순환은 5R 원칙(거부·감축·재사용·재활용·퇴비화)에 기반해 점검 항목이 설계되었다. 일회성 행사가 아닌 만큼, 단발 측정이 아니라 월별·분기별 변화가 평가의 핵심이 되었다.

현장 운영과 데이터 수집

분리배출 카테고리 운영

가든스테이는 다음 영역에서 자원순환 운영이 이뤄졌다.

• 숙소 운영: 일회용 어메니티 최소화, 다회용 비품 우선, 입실 안내문에 분리배출 카테고리 표기.
• 식당 운영: 다회용기 우선, 일회용기 사용 시 별도 회수 동선.
• 체험 프로그램: 자재 재사용 우선, 일회용 워크숍 키트 최소화.
• 부대시설: 정원 동선 곳곳에 분리배출함 배치, 야간 청소·회수 인력 별도 운영.

시간대별 모니터링

8개월 운영 기간 동안 분야별 전문가가 7~9차에 걸쳐 현장 방문해 운영 상태를 기록했다. 5차 차수는 태풍 경보로 일부 일정이 미실행되었으나, 그 외 차수는 계획대로 진행되어 비교 가능한 누적 데이터가 모였다.

자원봉사자·안내 인력의 역할

체험 프로그램과 캐빈 운영에는 운영팀 외 안내 인력이 참여했다. 분리배출 안내·다회용기 회수·정원 동선 안내가 같은 인력에 통합되어 운영 효율이 높았다.

결과 분석

현장 모니터링 결과는 운영 성과 이슈 12개와 운영 개선 이슈 28개로 정리되었다. 자원순환 관점의 주요 발견은 다음과 같다.

운영 성과(긍정 이슈)

• 정원 환경과 결합된 일회용기 최소화 시도가 시각적으로도 효과적
• 다회용 비품 운영이 캐빈·식당 양쪽에서 정착
• 자재 재사용·임대 모델이 체험 프로그램에서 일부 적용

운영 개선(보완 이슈)

• 8개월 운영 중 시기별 폐기물 발생 패턴(성수기·비수기) 차이가 큼 — 인력 배치 시기 조정 필요
• 일부 부대시설의 분리배출 안내가 정원 미관과 충돌 — 디자인 표준화 필요
• 다회용기 회수 동선이 정원 도면과 어긋나는 구간 존재

사전 목표 대비 달성도는 항목별로 다르게 평가되었다. 전반적으로 단발 행사보다 누적 데이터의 일관성이 우수했고, 시기별 변화를 추적할 수 있다는 점이 가장 큰 강점이었다.

시사점과 다음 회차 개선 과제

가든스테이 사례에서 한국 중·소규모 행사·콘텐츠가 참고할 수 있는 패턴은 다음과 같다.

1. 장기 운영형 콘텐츠의 측정 모델: 단발 행사 측정 양식이 아니라, 월별·분기별로 동일 항목을 반복 측정하는 누적 모델이 유효하다. 외곽 레이어(/impact) 통합 보고서로 자연스럽게 연결된다.
2. 자원순환 + 서비스 모니터링 결합: 자원순환을 별도 영역으로 떼지 않고 서비스 품질·체험 만족도와 함께 모니터링한 점이 특이하다. 참가자 경험 관점에서 자원순환 활동이 어떻게 받아들여지는지 함께 측정된다.
3. 모니터링 결과 → 다음 회차 입력 직결: 운영 성과 12개·개선 이슈 28개가 그대로 다음 회차 입력값으로 정리되어 있어, 발견 사항이 캐비닛 안 문서로 끝나지 않는다.

CORE 그린박스 관점에서 본 사례의 강점은, 운영 조직 차원의 원칙(2023 순천만정원박람회 지속가능성 선언문)이 사전에 정립되어 있었다는 점이다. 가든스테이 콘텐츠는 그 원칙 아래에서 자원순환·서비스·접근성을 통합 모니터링했다. 단순 자원순환 활동이 아닌 원칙 → 실행 → 측정 → 보고 → 갱신의 전체 순환이 작동했다.

참고자료

• 2023 가든스테이 현장 모니터링 자료
• 순천시, 2023 순천만국제정원박람회 지속가능성 선언문
• BSI, ISO 20121 §9.1 (성과 평가)